ENTRANTES

Carpaccio de bacalao

18.50€ 

Pulpo a la brasa                                          

20.50€

Mi-cuit de foie de pato al Oporto                   

19€

Canutillos de cecina, foie y membrillo                                           

17.50€

Cecina de León                                          

14€

Jamón ibérico de bellota                                            

20€

Tabla de ibéricos (cecina, jamón, salchichón, chorizo)      

12.50€

Lacón asado a la Gallega           

14€

Queso artesano Vicente Pastor D.O      

Curado

12€

Reserva

14€

Aceite

Degustación de los tres

15€

16€

Queso  Provolone a la plancha con almendras       

8.50€

Croquetas ( 8 unidades)

Ave y jamón      

7.50€

X      

€

Cecina      

7.50€

Chorizos (2 unidades) criollo, rojo o mixto

6.50€

Alitas de pollo con salsa barbacoa                  

8.50€

Panceta a la brasa 

Boletus  Plancha

7€

13€

Revuelto de :           

Setas y jamón

7.50€

Espinacas y setas

7.50€

Ensaladas

Normal (lechuga, tomate, cebolla)                          

Grande

7€

Mediana

6€

De la casa (lechuga, esparrago, tomate, cebolla, huevo, bonito)                                                             

Grande

8.50€

Mediana

7€

Agridulce  (lechuga, mango, melocotón, queso de cabra, piña, manzana, reducción de Módena y frutos secos)                                                                                                   

11€

De pimientos asados

8.50€

De pimientos asados con ventresca           

12.50€

De algas con dados de salmón y perlas de queso

11.50€

De perdiz en escabeche

15€

Primeros

Caldo Sanabrés (de berza)                           

5.50€

Sopa de cocido                                            

5€

Garbanzos con setas variadas

6.50€

Habones Sanabreses con pata de ternera    

8.50€

Cardo rehogado con jamón            

7€

Espárragos trigueros plancha                     

8€

            Nuestros guisos

Carrillada con verduras y setas           

10.50€

Rabo de ternera con setas y castañas

15€

Segundos

Pescados

Bacalao al horno con ajo arriero                     

15€

Lubina a la plancha con guarnición               

12.50€

A la brasa

Ternera de Sanabria                                 

Chuleta

35€/kg

Chuletón

35€/kg

Solomillo

20.50€

Entrecot

19€

Churrasco

8.50€

Carne roja (vacuno mayor)

Chuletón

47€/kg

Costilla de cerdo

9€

 Costilla de cerdo al toque de miel     

9.50€

 Costilla de cerdo con salsa barbacoa

Secreto ibérico

9.50€

14€

Al horno

Muslo de pato confitado                            

12€

Codillo asado                                              

14€

Postres Caseros

5.50€

Arroz con leche                                     

5.50€

Cuajada de leche de oveja con miel                     

5.50€

Tarta de queso con confitura de arándanos        

5.50€

Tarta de chocolate                                              

5.50€

Fruta de temporada                                              

5€

NUESTROS VINOS

Albariño

Vionta

12€

Martín codax

16€

Rueda

Tacho & Toya                               

12€

Loes

14€

Rioja

Azpilicueta Crianza                      

16€

Señorio de Villarrica (vendimia seleccionada)

18€

Delicia de Baco        

Ramón Bilbao Magnum           

36€

30€

Vinos De La Tierra

Mauro

Dehesa la Ganja

Abadia Retuerta selección especial       

Pago Valdebellon 

Pago Negrelada                

39€

20€

38€

99€

98€

12€

Mencia 4 pasos

€

Ribera del Duero

Protos Roble                      

15€

22€

Protos crianza            

€

Valdubon cosecha                

9€

Valdubon Crianza             

17€

Tinto Pesquera            

29€

Carmelo Rodero Joven

Carmelo Rodero Crianza

Pago de Carraovjas

La Planta magnum

Emilio moro

Dehesa de los canonigos

Tomás postigo 3 año

Tomas postigo 5 año

14.50€

34€

42€

27€

68€

36€0

33€

46€

65.50€

€

Cavas y Espumosos

Brut Barroco         

16€

Juve camps                  

24€

Canei 

11€

            Otros

Pan

1€/Persona

Agua  1 litro         

2.20€

Agua con gas 33 cl                  

1.50€

Jarra de cerveza (Amstel)

3€

Refresco

2€

Copa de vino                              

Joven

2€

Crianza

2.50€

Toro

Colegiata, tinto, blanco o rosado

9€

fariña Crianza      

14€

Campus

Gran Colegiata Original

25€

28€

Peñamonte cosecha             

9€

Peñamonte Crianza       

14€

Romanico 

Almirez

Victorino

16€

28€

65€

Valdefama

15€

Juan Rojo                

20€

Libranza

26€

Melisa (rosado semidulce)

15€

Numanthia

65€

Prima

P

Novelum Magnum

18€

€

32€

San Román                

40€

Elias Mora Crianza

18€

Madremia

17€

24 mozas

16€

Dominio del Bendito

Dominio del bendito las sabias

Titan del bendito

23€

32€

62€