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ENTRANTES
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€ |
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Pulpo a la brasa |
20.50€ |
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| Anchoa de Santoña | 17€ | |||
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Mi-cuit de foie de pato al Oporto |
19€ |
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Canutillos de cecina foie y membrillo |
17.50€ |
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Cecina de León |
14€ |
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Jamón ibérico De bellota |
20€€ |
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Tabla de ibéricos (cecina, jamón, salchichón, chorizo) |
12.50€ |
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Lacón asado a la Gallega |
14€ |
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Queso artesano Vicente Pastor D.O |
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Curado |
12€ |
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Reserva |
14€ |
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Aceite Degustación de los tres |
15€ 16€ |
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Queso Provolone a la plancha con almendras |
8.50€ |
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Croquetas de |
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Ave y jamon |
7.50€ |
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Cecina |
7.50€ |
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€ |
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| € | ||||
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Chorizos (2 unidades) criollo, rojo o mixto |
6.50€ |
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Alitas de pollo con salsa barbacoa |
8.50€ |
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Panceta a la brasa
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7€ |
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| Boletus Plancha | 14€ | |||
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Revuelto de : |
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Setas y jamón |
7.50€ |
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Espinacas y setas |
7.50€ |
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Ensaladas
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Normal (lechuga, tomate, cebolla) |
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Grande |
7€ |
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Mediana |
6€ |
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De la casa (lechuga, esparrago, tomate, cebolla, huevo, bonito) |
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Grande
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8.50€ |
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Mediana |
7€ |
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| Agridulce (lechuga,mango,melocoton,queso decabra, manzana, reducion de modena y fruros secos) | 11€ | |||
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De pimientos asados |
8.50€ |
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De pimientos asados con ventresca |
12.50€ |
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De algas con dados de salmón y perlas de queso |
11.50€ |
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De perdiz en escabeche |
15€ |
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Primeros
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Caldo Sanabrés (de berza) |
5.50€ |
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Sopa de cocido |
5€ |
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Garbanzos con setas variadas |
6.50€ |
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Habones sanabreses con pata de ternera |
8.50€ |
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Cardo rehogado con jamón |
7€ |
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Esparrragos trigueros a la plancha |
8€ |
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| Alcachofas a la plancha | 2uni/7€ | |||
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Nuestros guisos |
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Carrillada con verduras y setas |
12.50€ |
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Rabo de ternera con setas y castañas |
15€ |
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Estofado de ciervo |
17€ |
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|
Segundos |
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Pescados
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Bacalao al horno con ajo arriero |
15€ |
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Lubina a la plancha con guarnición |
12.50€ |
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A la brasa
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Ternera de Sanabria |
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Chuleta |
36€/kg |
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Chuletón |
36€/kg |
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Solomillo |
21.50€ |
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Entrecot |
20.50€ |
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Churrasco |
9.50€ |
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Carne roja (vacuno mayor) |
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Chuletón |
48€/kg |
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Costilla a la brasa |
11€ |
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| Costilla al toque de miel | 11.50€ | |||
| Costilla barbacoa |
11.50€ |
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Secreto ibérico
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14€ |
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Al horno
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Muslo de pato confitado |
12€ |
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Codillo asado |
14€ |
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Postres Caseros
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|
Tarta de Chocolate |
5.50€ |
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Arroz con leche |
5.50€ |
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|
Cuajada de leche de oveja con miel |
5.50€ |
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|
Tarta de queso con confitura de arándanos |
5.50€ |
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Fruta de temporada |
5€ |
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NUESTROS VINOS
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Albariño
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Vionta |
12€ |
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Martín codax |
16€ |
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Rueda
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Tacho & Toya |
12€ |
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Loes |
14€ |
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Rioja
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Azpilicueta Crianza |
16€ |
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Señorio de Villarrica (vendimia seleccionada) |
18€ |
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Delicia de Baco |
36€ |
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Ramón Bilbao magnum |
30€ |
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Vinos De La Tierra
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| Mauro | 39€ | |||
| Abadia Retuerta selección especial | 38€ | |||
| Pago Valdebellon | 99€ | |||
|
Pago Negrelada |
98€ |
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Mencia 4 pasos |
12€ |
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| Rectoral de Amandi (Ribera sacra) | 14€ | |||
| Dehesa la granja | 20€ | |||
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Mestizaje (utiel requena) |
16€ |
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Ribera del Duero
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Protos Roble |
15€ |
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|
Protos crianza |
22€ |
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|
Valdubon cosecha |
10€ |
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|
Valdubon Crianza |
17€ |
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|
Tinto Pesquera |
29€ |
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| .. | ..€ | |||
| Carmelo Rodero 9 meses | 20€ | |||
| Carmelo Rodero Crianza | 34€ | |||
| Pago de Carraovejas | 48€ | |||
| La planta magnum | 27€ | |||
| Emilio Moro | 36€ | |||
| Dehesa de los canonigos | 33€ | |||
| Tomas Postigo 3º año | 46€ | |||
|
Tomas Postigo 5º año |
65.50€ |
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Cavas y Espumosos
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Brut Barroco |
16€ |
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Juve camps |
24€ |
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Canei |
11€ |
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Moet&chandon |
65€ |
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|
Otros
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|
Pan |
1€/Persona |
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Agua 1 litro |
2.20€ |
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Agua con gas 33 cl |
1.50€ |
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Jarra de cerveza (mahou 5*) |
3€ |
|||
|
Refresco |
2€ |
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Copa de vino |
|
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Joven (Toro, Ribera) |
2€ |
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Crianza Toro |
2.50€ |
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| Crianza Ribera del duero | 3€ | |||
| Crianza Rioja | 2.50€ | |||
|
Juan Rojo (Toro) |
3€ |
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|
Toro |
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|
Colegiata, tinto, blanco o rosado |
9€ |
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|
Fariña Crianza |
14€ |
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| ........ | ...€ | |||
|
Gran Colegiata Original |
28€ |
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|
Peñamonte cosecha |
9€ |
|||
|
Peñamonte Crianza |
14€ |
|||
| Romanico | 16€ | |||
| Almirez | 28€ | |||
|
Victorino |
65€ |
|||
|
Valdefama |
15€ |
|||
|
Juan Rojo |
20€ |
|||
|
Libranza |
26€ |
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|
Melisa (rosado semidulce) |
15€ |
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|
Numanthia |
65€ |
|||
| Prima | 18€ | |||
| Prima Magnum | 37€ | |||
|
Novelum Magnum |
32€ |
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|
San Román |
40€ |
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|
San Roman magnum |
78€ |
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Elias mora crianza |
18€ |
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|
Madremia |
17€ |
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|
24 Mozas |
16€ |
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Titan del Bendito |
62€ |
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Dominio del Bendito las sabias |
32€ |
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Dominio del Bendito el primer paso |
23€ |
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| 8 Rosas negras | 17€ | |||
| 18 Rosas negras |
35.50€ |
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|
Ernesto Palacios joven |
9€ |
|||
| Ernesto Palacios crianza |
14€ |
|||
Reservas
Dirección
Restaurante Casa Paca
C/ La Carcel , 24
49300 Puebla de Sanabria
Zamora
Para cualquier consulta, no dude en llamarnos al teléfono:
980620387 ó 670059896
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